またまた大河コラボラーメン食べに行ってきました。今回は金沢駅前の立ち飲み店として有名な大笑の餃子屋の方。芳斉にあります。
カウンターに案内され、背脂煮干しワンタン麺850円にニンベンの鱒寿司3個300円を注文。先に鱒寿司が出されて程なく着丼。
後味に鯖節？の風味を強く感じさせる魚介系の醤油スープに平打ち縮れ麺が良い感じ。背脂はもうちょっと小さいサイズの方がスープとマッチするかな。海老入りのワンタンも美味い。でも駅前でワンタン麺なら別院通りの風花だな、とかなんとか思いながらも美味しくいただきました。
アルコール提供の自粛要請に伴う今回のコラボ企画だけど、またチャンスが巡ってきたら食べに行こうかな。